氨基酸衍生物代谢

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氨基酸除了构成蛋白和氧化分解之外，还可用来合成多种生物活性分子，如一碳单位、激素、神经递质等。

一碳单位（one-carbon unit）是含一个碳原子的基团，甲烷和二氧化碳例外。主要有甲基、亚甲基（甲叉基、甲烯基）、次甲基（甲川基、甲炔基）、羟甲基、亚氨甲基和甲酰基。

作为一种基团，一碳单位不能独立存在，只能连接在载体上。主要的载体是四氢叶酸（FH4），一碳单位连接在其5位和10位氮上。

除甲基外，其它一碳单位之间可以互相转化。在一碳单位转化和利用的过程中还会涉及到维生素B2、B6和B12。

叶酸代谢。引自IUBMB Life. 2008 Dec;60(12):834-42.

一碳单位是甲基供体，与肾上腺素、肌酸、胆碱、嘌呤、嘧啶等的生物合成有关。快速增殖的细胞对此需求较高，所以对相关物质的缺乏更为敏感。比如抑制叶酸代谢可用来抗菌，人体缺乏叶酸容易贫血，孕期要补充叶酸等等。

一碳单位的主要来源是氨基酸的碳架氧化，特别是甘氨酸。甘氨酸裂解可生成亚甲基四氢叶酸；氧化脱氨生成的乙醛酸可产生次甲基四氢叶酸，乙醛酸氧化生成的甲酸可生成甲酰基四氢叶酸。

苏氨酸和丝氨酸都可转化为甘氨酸，从而产生一碳单位。丝氨酸转化时还产生亚甲基四氢叶酸。

组氨酸分解时产生亚氨甲基四氢叶酸，脱氨后产生次甲基四氢叶酸。甲硫氨酸生成的S-腺苷甲硫氨酸（SAM）可为多种反应提供甲基，产生的高半胱氨酸可从四氢叶酸接受甲基，再生甲硫氨酸，构成一个循环，称为甲硫氨酸循环。